冷麺はハサミで切ってもらうのが正解

初めて冷麺を頼んだとき、店員さんに「切りますか?」とハサミを見せられてびっくり。麺がとても長くてコシが強いので、二回くらい切ってもらうと食べやすいです。 スープが冷たい「ムル冷麺」と、辛いタレで和える「ビビン冷麺」があります。ムル冷麺には酢とからしを少し入れるのが韓国流。焼肉のあとに食べる人も多くて、さっぱりして最高でした。 暑い日のランチにぜひ。